چکیده :
ترجمه ماشینی :
نحوه غذا خوردن افراد مذهبی نه تنها نشان دهنده درک آنها از غذا و اعمال مذهبی است، بلکه درک آنها از جامعه و جایگاه آنها در آن را نیز منعکس می کند.
این گلچین غذاهای الهیاتی، غذاهای هویتی، غذاهای مورد مذاکره، و غذاهای فعال در ایالات متحده، کانادا و کارائیب را در نظر می گیرد.
مقاله‌های اصلی نقش غذا و خوردن را در تعریف الهیات و ساختارهای اعتقادی، ایجاد هویت‌های شخصی و جمعی، ایجاد و به چالش کشیدن مرزها و مرزها، و کمک به مذاکره در مورد مسائل جامعه، مذهب، نژاد و ملیت بررسی می‌کنند.
مشارکت‌کنندگان آداب و اعتقادات غذایی را در میان مسیحیان، یهودیان، مسلمانان و بودایی‌ها و همچنین اعضای جنبش‌های مذهبی جدید، ادیان آفریقایی-کارائیب، خانواده‌های بین‌ادیانی و افرادی که خود غذا را یک دین می‌دانند، در نظر می‌گیرند.
آنها طیف وسیعی از مناطق جغرافیایی، از کوه های آپالاچی جنوبی تا مراکز شهری آمریکای شمالی را طی می کنند و دوره های تاریخی از دوران استعمار تا کنون را در بر می گیرند.
این مقالات شامل انواع دیدگاه‌های روش‌شناختی و نظری است که بر تعبیه غذا و شیوه‌های خوردن در مذاهب خاص و تعبیه دین در جامعه و فرهنگ تأکید می‌کند.
این حجم منبع عالی برای محققانی است که امیدوارند به تحقیقات خود عمق بیشتری دهند و برای مربیانی که به دنبال ابزاری غنی، واضح و مرتبط برای کلاس درس هستند.
-- ارائه شده توسط ناشر.
ادامه مطلب...
چکیده: مقالات ارائه شده در طول چهار سال در سمینار دین، غذا و غذا خوردن در آکادمی دین آمریکا.
ادامه مطلب...
the way in which religious people eat reflects not only their understanding of food and religious practice but also their conception of society and their place within it.
this anthology considers theological foodways, identity foodways, negotiated foodways, and activist foodways in the united states, canada, and the caribbean.
original essays explore the role of food and eating in defining theologies and belief structures, creating personal and collective identities, establishing and challenging boundaries and borders, and helping to negotiate issues of community, religion, race, and nationality.
contributors consider food practices and beliefs among christians, jews, muslims, and buddhists, as well as members of new religious movements, afro-caribbean religions, interfaith families, and individuals who consider food itself a religion.
they traverse a range of geographic regions, from the southern appalachian mountains to north america's urban centers, and span historical periods from the colonial era to the present.
these essays contain a variety of methodological and theoretical perspectives, emphasizing the embeddedness of food and eating practices within specific religions and the embeddedness of religion within society and culture.
the volume makes an excellent resource for scholars hoping to add greater depth to their research and for instructors seeking a thematically rich, vivid, and relevant tool for the classroom.
--provided by publisher.
read more...
abstract: papers presented over four years at the religion, food, and eating seminar at the american academy of religion.
read more...
نویسنده :
Benjamin E. Zeller
منبع اصلی :
http://library.lol/main/8E644E6224F409B64249B67D9E62E01E
شابک (isbn):
978-0-231-16030-8
فروست:
Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
توضیحات فیزیکی اثر :
373 صفحه .
نوع منبع :
کتاب
,
کتابخانه عمومی
فهرست مندرجات:
Table of contents :
Content: Part 1: Theological foodways. Dynamics of Christian dietary abstinence / David Grumett
"Join us! Come, eat!" : vegetarianism in the formative period of the Seventh-day Adventists and the Unity School of Christianity / Jeremy Rapport
"And as we dine, we sing and praise God" : Father and Mother Divine's theologies of food / Leonard Norman Primiano
Hallelujah Acres : Christian raw foods and the quest for health / Annie Blazer --
Part 2: Identity foodways. Draydel salad : the serious business of Jewish food and fun in the 1950s / Rachel Gross
Salmon as sacrament : first salmon ceremonies in the Pacific Northwest / Suzanne Crawford O'Brien
An unusual feast : gumbo and the complex brew of Black religion / Derek S. Hicks
"I chose Judaism but Christmas cookies chose me" : food, identity, and familial religious practice in Christian/Jewish blended famillies / Samira K. Mehta --
Part 3: Negotiated foodways. Crystallizing subjectivities in the African diaspora : sugar, honey, and the gods of Afro-Cuban Lucumí / Elizabeth Pérez
Good to eat : culinary priorities in the Nation of Islam and the Church of Jesus Christ of Latter-day Saints / Kate Holbrook
Mindful eating : American Buddhists and worldly benefits / Jeff Wilson
The feast at the end of the fast : the evolution of an American Jewish ritual / Nora L. Rubel --
Part 4: Activist foodways. Koinonia partners : a demonstration plot for food, fellowship, and sustainability / Todd Levasseur
Refreshing the concept of halal meat : resistance and religiosity in Chicago's Taqwa Eco-Food Cooperative / Sarah E. Robinson
Quasi-religious American foodways : the cases of vegetarianism and locavorism / Benjamin E. Zeller.